Enostavni RECEPT, po katerem lahko to slastno zdravo JUHO
skuhajo tudi OTROCI sami s pomočjo staršev.
O tej njami juhici pa govori tudi palček Skakalček, glavni lik moje prve knjige za otroke ZAKAJ JE PALČKA SKAKALKČA BOLEL TREBUŠČEK?.
Ker letos praznujem 10 let odkar je bila natisnjena prva izdaja knjige ZAKAJ JE PALČKA SKAKALČKA BOLEL TREBUŠČEK?, ki je bila razprodana v manj kot dveh letih, in sem se po prigovarjanju dobri dve leti nazaj odločila za vnovično izdajo, je zdaj gotovo odlična priložnost, da objavim tudi RECEPT juhe, ki jo palček Skakalček tako zelo obožuje.
Otroci večinoma zelo radi sodelujejo pri pripravi hrane in res uživajo, ko lahko pomagajo v kuhinji. Seveda tega recepta in juhe, pripravljene po njem, niso veseli le otroci, pač pa tudi odrasli ;-))) Sicer pa otrokom hrana, ki jo pomagajo pripraviti, tudi bolj tekne.
Potrebuješ:
glava cvetače (uporabiš lahko tudi liste, zato jih ne zavrzi)
po želji korenček in košček gomoljne zelene
voda za kuhanje
2 žlici kisle smetane, še bolje skyra oz. pravega grškega jogurta
košček kokosove maščobe ali masla
mala čebula, stroček česna, muškatni orešček, sol, poper
peteršilj, timijan, lovorov list
... po želji še pest prosene kaše ali riža, lahko tudi stepeno jajce ...
Priprava:
Cvetačo očisti, operi in razdeli na posamezne cvetke.
Cvetke stresi v večji lonec in jih zalij s toliko vode, kot želiš, da bo na koncu juhe.
Po želji lahko dodaš tudi nekaj ali vse (lepe) liste, ki so ti ostali pri čiščenju cvetače ter na pol prerezano čebulo in en ali dva stročka česna, košček gomoljne zelene in malo narezanega korenja.
Lonec pristavi na kuhalnik in vsebino počasi zavri.
Ko voda zavre, temperaturo nekoliko znižaj in kuhaj še toliko časa, da se kosi cvetače povsem zmehčajo (cca. 15minut).
Nato lonec odstavi. Čebulo, česen in zeleno odstrani iz juhe in zavrzi.
Kuhano cvetačo in korenček pa zmiksaj s paličnim mešalnikom.
Dodaj maščobo, začimbe in želene dišavnice.
Dobro premešaj in ponovno pristavi na kuhalnik.
Ko juha zavre, lonec odstavi in vanjo vmešaj kislo smetano oz. skyr ali grški jogurt.
Če želiš gostejšo in bolj nasitno juho, lahko posebej skuhaš proseno kašo, riž, ... in ob koncu kuhanja vmešaš v juho. Ali pa v juho zliješ mešanico stepenega jajca in soli
Dober tek ;-)))
Naj palček Skakalček s svojim sporočilom v knjigi ZAKAJ JE PALČKA SKAKALČKA BOLEL TREBUŠČEK? nadaljuje svoje poslanstvo, da osrečuje, navdihuje in uči otroke, zakaj je dobro jesti zdravo.
POZOR!
Knjige tudi tokrat NI v knjigarnah.
NAROČITE jo lahko po mailu
pendl.manuela@gmail.com
ali s klikom TUKAJ ... ali na sliki ...
Kot DARILO boste prejeli še
istoimensko POBARVANKO in
AVDIO-VIDEO knjigo.
Ob koncu današnjega pisanja pa naj te povabim še k prebiranju ostalih RECEPTOV in drugih uporabnih vsebin, ki jih najdeš med mojimi BLOGI, katerih enega ravno bereš ...
Comments