Ne glede na to ali se glutena moraš ali se ga samo želiš izogibati,
se KRUHU, če ga imaš rada/a, ob primernem receptu in pripravi,
NI več TREBA IZOGIBATI oz. ga pripravljati
z vnaprej pripravljenimi mešanicami mok ;-)))
Zato danes s teboj delim recept, ki sem ga prvič preizkusila pred dnevi ;-)))
In ta njami zdrav KRUHEC je fantastično uspel ;-)))
Morda si med tistimi, ki RECEPT za PIRIN KRUH brez kvasa že poznaš ...
No, uporabila sem praktično enak recept in se malo igrala z drugimi mokami ...
Kako?
Beri naprej in preizkusi tudi sama/a ;-)))
Naj domišljija igra tudi v kuhinji ;-)))
Potrebuješ:
250g ajdove moke
200g riževe moke (lahko poskusiš tudi s proseno moko)
2 ne preveč polni čajni žlički sode bikarbone ali vinski kamen
300g skyra ali 300 ml tekočega jogurta ali riževega mleka (slednje pri laktozni intoleranci)
200 ml mineralne vode ali pri tekočem jogurtu 150ml
sol
olje
po želji 2 jedilni žlici chia semen ali drugih (bučna, sončnična, lanena, sezam, ...)
Priprava:
Pečico segrej na 200° C.
Zmešaj moko in sredstvo za vzhajanje (soda bikarbona ali vinski kamen).
Dodaj jogurt (riževo mleko) razredčen z radensko ter sol in olje.
Zmes oblikuj z 2 žlicama moke, ki si jo prihranil/a od 450 g moke v hlebček ali več manjših štručk. Gnetenje ni potrebno.
Daj (bolje rečeno odvrzi ... hi hi hi) nastalo maso v pekač, obložen s papirjem za peko in peci 30 minut pri 200° C. Nato znižaj temperaturo na 180° C in peci še 20 minut.
Ko je kruh pečen, ga lahko po skorji malo namažeš z mlačno vodo in zaviješ v vlažno krpo, saj tako ostane nekoliko bolj rahel in mehak. V njej naj ostane, vse dokler ga ne poješ. Lahko ga tudi razrežeš in daš nekaj kosov zamrznit. Tako imaš zdrav kruhek vedno pri roki - no, samo odtaliti ga moraš prej ;-)))
Dober tek ;-)))
Ob koncu današnjega pisanja pa naj te povabim še k prebiranju ostalih RECEPTOV in drugih uporabnih vsebin, ki jih najdeš med mojimi BLOGI, katerih enega ravno bereš ...
P.S.:
S klikom TUKAJ si lahko pogledaš, kako se da v celostnem programu hujšanja ADIJO KILE!, ki ga izvajam kot skupinski, individualni ali spletni program, brez odrekanja, stradanja, mučenja in trpljenja doseči želeno postavo in kilograme ter super počutje. Če poznaš koga, ki bi pod budnim očesom osebne trenerke lažje dosegel svoj cilj, me lahko pokliče/te na tel. št. 070/ 730 166 ali mi piše/te na pendl.manuela@gmail.com
Ali pa klikni TUKAJ … da skočiš še na moj YOUTUBE kanal, kjer te čakajo tudi kratki VIDEO posnetki z VADBO in razmišljujočimi "iskricami" ;-)))
Kommentare